Зелёные листовые овощи помогают противостоять диабету

29 августа 2010, 16:38 [ «Аргументы.ру» ]
Зелёные листовые овощи помогают противостоять диабету

Употребление человеком большого количества зелёных листовых овощей снижает риск развития диабета второго типа. К такому выводу пришли английские медики университета Лестера в результате анализа 6 исследований в которых участвовали более 220 тыс. человек.

В ходе исследования выяснилось, что если ежедневно съедать хотя бы 1,5 дополнительных порции зелёных листовых овощей - лука, шпината, салата - то риск диабета снизится на 14%.

Зелёные листовые овощи обладают защитными свойствами от диабета из-за высокого содержания антиоксидантов, магния и других витаминов.

Никогда не пробовала шпинат. А наверное, надо бы полюбить. В родне дядька диабетик, мало ли. А вот на западе вроде распространена эта трава. А петрушка, укроп, сельдерей, кинза - это относится к листовым овощам, интересно?