Обитель Инквизиции |
| Дамы и господа! Приветствуем Вас в нашей Обители! Желаем Вам приятного общения, позитивного настроения! При регистрации на форуме открываются скрытые разделы. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Обитель Инквизиции » Поварёнок » Салаты и закуски
День влюблённых
Салат "Ромео и Джульетта"
100г очищенных креветок, 4 листа салата, 50г консервированных персиков (я беру свежемороженные ананасы),
50г мелко нарубленных грецких орехов, 30г майонеза, 30г сладкой горчицы.
Промытые и высушенные листья салата выложите веером в блюдо. Смешайте майонез и горчицу, полейте листья и по кругу разложите на них очищенные креветки и персики (ананасы). Посыпьте салат грецкими орехами. Наслаждайтесь!
Отредактировано Ингель (2010-02-02 16:29:19)
Ингель-Вот ка ты думаешь,а нельзя ли заменить очищеные криветки.Просто когда я их чищу,а они такие малюски,мне сразу хочется их положить в рот.Так не льзя их чем нить,а может уже пробовала,заменить,иначе свадьба у мну не прокатит.
Что нить хотелось такого неиспробованного.
Салат Пикантный.
Всё режется кубиками и укладывается кучками.
Колбаса копченая, перец болгарский (2-3 цвета желательно), фасоль консервированная, лук репчатый, кукуруза консервированная. А в центр заливается майонез, разбавленный сосом чили.
гольф
думаю что можно заменить на кальмары... но это будет совсем другая история! Но 
может быть она окажется счастливее!
Морской коктейль (французская кухня)
На 2-3 порции: 300г креветок, 200г кальмаров, 100г мидий, 100г осьминогов. Маринад: 30г оливкового масла, 10г винного уксуса, 10г сока лимона, смесь перцев - на кончике ножа.
Морепродукты отварить 1-2 мин. Приготовить маринад: растереть сок лимона, винный уксус и смесь перцев, добавить оливковое масло, хорошо перемешать Залить морской коктейль маринадом, выложить в бокалы и подавать с долькой лимона или лайма.
Салат из печени трески
Продукты:
Печень трески - 1 банка
Макароны - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт
Помидор - 1 шт
Огурец маринованный - 2 шт
Лук зеленый - 1/2 пучка
Майонез - 100 гр
Перец черный молотый
Приготовление:
Макароны отварить и охладить. С печени трески слить масло и нарезать на кубики. Помидор очистить от семечек и нарезать кубиками. Яйца отварить и нарезать кружками. Огурец нарезать кубиками. Лук - мелко покрошить. Смешать все продукты кроме яиц и майонеза. Не забыть подсолить. Украсить кружками яиц и майонезом.
Салат "Пикантный"
Выкладывается на блюде кучками.
Продукты: колбаса копченая режется соломкой, фасоль отварная или консервированная, кукуруза консервированная, болгарский перец 2 цветов кубиками, лук репчатый кубиками. Заправляется майонезом + острым соусом "Чили".
Салат из печени трески
Абалденный салат !Ток мне кажется , что место ему ТУТ 
Салат из печени
Печень куриную нарезать соломкой и обжарить (400-500 гр).
Морковь на корейской тёрке потереть и обжарить (2-3 больших).
Лук полукольцами обжарить (1-2 больших).
4-5 яиц варёных, 0,5 банки горошка консервированного, пару-тройку маринованных огурчиков.
Заправить майонезом.
Вы здесь » Обитель Инквизиции » Поварёнок » Салаты и закуски