Салат “Гранатовый браслет”

Продукты:
150 г мякоти копченой курицы
50 г ядер грецких орехов
1 гранат
1 вареная небольшая свекла
4 вареных яйца
4 вареных картофелины
200 г майонеза

Способ приготовления:
Мясо курицы, очищенный картофель, свеклу, яйца нарезать мелкими кубиками. Ядра грецких орехов измельчить. Гранат промыть, отделить зерна. В центр блюда поставить стакан. Вокруг него уложить слоями картофель, курицу, свеклу, орехи, яйца, смазывая каждый слой майонезом. Верхний слой смазать оставшимся майонезом и посыпать зернами граната. Перед подачей к столу убрать из центра форму.

Разноцветный салат из рожков

Продукты:
125 г рожков из муки грубого помола
По одному маленькому стручку красного и зеленого сладкого перца
1 луковица
6 маленьких консервированных початков кукурузы (примерно 50 г)
125 г вареной ветчины
75 г овечьего сыра
1 банка (210 мл) зерен консервированной кукурузы, соль

Маринад:
3 ст. ложки релиша (ассорти из острых маринованных овощей)
150 г сметаны
2 ст. ложки винного уксуса
Соль, перец, листья кочанного салата для украшения

Способ приготовления:
Рожки отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть, облить холодной водой и дать воде стечь. Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой. Лук очистить и мелко порубить. Кукурузные початки нарезать.
Ветчину нарезать квадратиками, а сыр - кубиками. Приготовить маринад: релиш, сметану, уксус, соль и перец тщательно смешать. Все ранее приготовленные продукты залить маринадом.

Чтобы салат хорошо пропитался маринадом, дайте ему постоять примерно 1 час, затем разложите на промытые салатные листья.

Крабовые палочки в кляре

вот закусочка на скорую руку....
Понадобится:
- 1 уп. крабовых палочек
- 1 п. майонеза
- растительное масло

Для кляра:
- 2 яйца
- 2 ст. л. молока
- 1-2 ст. л. муки
- соль

Приготовление:
1. Все ингредиенты для кляра перемешать и заместить до консистенции густой сметаны.
2. Крабовые палочки макать в кляр и жарить с обеих сторон на растительном масле.
3. Перед подачей на стол полить майонезом.

Ха! Вот тебе салатик на скорую руку...

Салат изумительный

Понадобится:
250 г твердого (желательно острого) сыра
3 зубчика чеснока
банка консервированных ананасов
банка консервированных маслин или оливок без косточек
майонез
зелень

Приготовление:
Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями, добавить в него мелко порезанные отжатые ананасы из банки, нарезанные маслины(оливки) и раздавленный давилкой чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.